Bio Vanille Bourbon, 2 Schoten

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Bio Vanille Bourbon, 2 Schoten

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Gute Qualität erkennt man bei der Vanille daran, dass die Schoten dunkelbraun und noch etwas feucht sind, nicht brechen und mit der Zeit kleine Kristalle ausschwitzen.
Vanille aus Indien hat einen ganz besonders hohen Gehalt an Vanillin, d.h. mehr als 2,5% statt üblicherweise weniger als 1,8% (Vanille aus Madagaskar).Vanille passt wunderbar zu Eiscreme, Pudding, Kuchen, Schokoladen- und Obstdesserts. In kleinen Mengen verleiht sie auch pikanten Speisen einen köstlichen Geschmack.