Za'atar gehört seit Generationen zur Küche des Nahen Ostens. Die traditionelle Gewürzmischung vereint aromatische Kräuter, gerösteten Sesam und ausgewählte Gewürze zu einem unverwechselbaren würzig-nussigen Geschmack.
Besonders beliebt ist Za'atar klassisch mit Olivenöl und frischem Fladenbrot. Die Mischung passt ebenso zu Ofengemüse, Salaten, Joghurt, Dips, Fleisch oder Halloumi und verleiht vielen Gerichten eine mediterran-orientalische Note.
Die Zutaten stammen von Kleinbäuerinnen und Kleinbauern im Westjordanland, die gemeinsam mit Canaan Palestine arbeiten. Die langfristige Partnerschaft mit WeltPartner stärkt regionale Landwirtschaft und schafft verlässliche Perspektiven.
Gemeinsam engagieren sich WeltPartner und Canaan Palestine außerdem im Projekt ?Trees for Life". Jedes Jahr werden dadurch 500 neue Olivenbäume im Westjordanland gepflanzt.

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Le za'atar fait partie de la cuisine du Moyen-Orient depuis des générations. Ce mélange d'épices traditionnel associe des herbes aromatiques, du sésame grillé et des épices sélectionnées pour créer une saveur unique, à la fois épicée et aux notes de noisette.
Le za'atar classique, accompagné d'huile d'olive et de pain plat frais, est particulièrement apprécié. Ce mélange se marie également très bien avec les légumes rôtis, les salades, le yaourt, les sauces, la viande ou l'halloumi, et apporte une touche méditerranéenne et orientale à de nombreux plats.
Les ingrédients proviennent de petits agriculteurs et agricultrices de Cisjordanie qui travaillent en collaboration avec Canaan Palestine. Le partenariat à long terme avec WeltPartner renforce l'agriculture régionale et offre des perspectives d'avenir fiables.
Ensemble, WeltPartner et Canaan Palestine s'engagent également dans le projet « Trees for Life ». Chaque année, 500 nouveaux oliviers sont ainsi plantés en Cisjordanie.