Cashewbruch ist eine köstliche Knabberei für Zwischendurch, aber auch praktisch zum Backen und Kochen.

Die aromatischen Nüsse sind bereits zerkleinert und eignen sich unter anderem zur Zubereitung von Plätzchen, Pesto, Nussmus oder Nussmilch. Perfekt auch als Topping in der asiatischen Küche.

Über La Sureñita kommt die Cashewernte von Kleinbäuerinnen aus Honduras in den Fairen Handel. Die Frauen haben auf diese Weise ein regelmäßiges Einkommen und Zukunftsperspektiven. Darüber hinaus fördert der engagierte Dachverband Entwicklungsprojekte, die der ganzen Region zugute kommen.

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Les morceaux de noix de cajou sont un délicieux en-cas, mais ils sont également pratiques pour la pâtisserie et la cuisine.

Ces noix aromatiques sont déjà concassées et conviennent notamment à la préparation de biscuits, de pesto, de purée de noix ou de lait de noix. Elles sont également parfaites comme garniture dans la cuisine asiatique.

Grâce à La Sureñita, la récolte de noix de cajou des petites agricultrices du Honduras est commercialisée dans le cadre du commerce équitable. Les femmes bénéficient ainsi d'un revenu régulier et de perspectives d'avenir. De plus, l'association faîtière engagée soutient des projets de développement qui profitent à toute la région.