Bio Mascobado-Vollrohrzucker mit wunderbarem Karamellduft! VEGAN.

Bio Mascobado ist ein aromatisch kräftiger und unfaffinierter Vollrohrzucker, der aus dem Saft des Zuckerrohrs gewonnen wird. Er wird auf den Philippinen nach einem traditionellem Verfahren hergestellt, bei dem die wertvollen Mineralstoffe und das volle Aroma erhalten bleiben. Bio Mascobado besteht aus filtriertem und eingedicktem Zuckerrohrsaft, der unter ständigem manuellem Rühren erkaltet. Den unraffinierten Bio-Vollrohrzucker schätzen vor allem Tee- und Espressoliebhaber*innen und auch zum Backen eignet er sich einfach ideal.

Als unraffinierter Zucker kristallisiert er nicht so regelmäßig wie industriell hergestellter Weißzucker. Die etwas festere Beschaffenheit ist ein Qualitätsmerkmal dieses Vollrohrzuckers.

Beim Handelspartner abgepackt, fordert dieser Handel den ökologischen Anbau auf den Philippinen. Gepa kooperiert seit 1988 mit dem Partner ATPI auf den Philippinen. In einem gemeinsamen Aufforstungsprojekt von ATPI und GEPA wurden 73.050 Bäume gepflanzt.
Der Bio Mascobado ist auch als Zuckersticks erhältlich (GESU03).

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Sucre de canne complet bio Mascobado au merveilleux parfum de caramel ! VEGAN.

Le Mascobado bio est un sucre de canne complet aromatique et non raffiné, obtenu à partir du jus de la canne à sucre. Il est produit aux Philippines selon un procédé traditionnel qui préserve les précieux minéraux et l'arôme complet. Le Mascobado bio se compose de jus de canne à sucre filtré et épaissi, qui refroidit en étant constamment remué manuellement. Le sucre de canne complet bio non raffiné est particulièrement apprécié des amateurs de thé et d'espresso*, et il est également idéal pour la pâtisserie.

En tant que sucre non raffiné, il ne cristallise pas aussi régulièrement que le sucre blanc industriel. La texture un peu plus ferme est une caractéristique de qualité de ce sucre de canne complet.

Conditionné chez le partenaire commercial, ce commerce exige une culture écologique aux Philippines. Gepa coopère depuis 1988 avec son partenaire ATPI aux Philippines. Dans le cadre d'un projet de reforestation commun de l'ATPI et de GEPA, 73 050 arbres ont été plantés.

Le Mascobado bio est également disponible en sticks de sucre (GESU03).