Mit einem Schuss Kokosmilch werden asiatische Gerichte besonders lecker. Aber auch als Sahne-Ersatz wird Kokosmilch in der Küche immer beliebter.

Gepa bezieht die köstliche Bio Kokosmilch von Ma´s Tropical Foods aus Sri Lanka. Der Faire Handel kommt hier nicht nur den Arbeitern zugute, die die Bio Kokosmilch herstellen, sondern auch den Kokosnuss-Pflückern. Ma´s Tropical Foods unterstützt sie beim Aufbau eines Gesundheitsfonds, über den sich alle Arbeiter und Farmer versichern können, um bei Krankheit besser geschützt zu sein. So wird die Kokospalme auch für sie zum ?Baum des Lebens".

Vor dem Öffnen gut schütteln. Wir empfehlen die Kokosmilch nach dem Öffnen umzufüllen, im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb von 2 Tagen aufzubrauchen.

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Un peu de lait de coco rend les plats asiatiques particulièrement savoureux. Mais le lait de coco est également de plus en plus apprécié en cuisine comme substitut à la crème.

Gepa achète le délicieux lait de coco bio de Ma's Tropical Foods au Sri Lanka. Ici, le commerce équitable ne profite pas seulement aux travailleurs qui produisent le lait de coco bio, mais aussi aux cueilleurs de noix de coco. Ma's Tropical Foods les aide à mettre en place un fonds de santé par le biais duquel tous les travailleurs et cultivateurs peuvent s'assurer afin d'être mieux protégés en cas de maladie. Ainsi, le cocotier devient pour eux aussi un « arbre de vie ».

Bien agiter avant d'ouvrir. Nous recommandons de transvaser le lait de coco après ouverture, de le conserver au réfrigérateur et de le consommer dans les deux jours.