La betterave rouge est un met recherché et mérite largement le titre de super-légume. Le jus rouge vif magenta utilisé pour produire la poudre Biotona provient de betteraves 100% biologiques. Après la récolte, ce jus est immédiatement déshydraté par un procédé de pointe sur base d'ondes lumineuses (infrarouges) qui font s'évaporer les molécules d'eau. Les phytonutriments, vitamines, minéraux et enzymes présents dans le légume frais sont ainsi intégralement préservés et l'on obtient une poudre 100% pure et raw, au goût caractéristique de la betterave: à la fois subtilement sucré, rafraîchissant et pleinement du terroir. Le jus de betterave est très riche en phytonutriments. Toutes les étapes de la production, depuis l'ensemencement jusqu'au traitement final, font l'objet des plus grands soins, ce qui résulte en une qualité supérieure de la poudre de jus de betteraves Biotona.