Raisins bio produits par des petits paysans de Turquie.

- non sulfuré
- naturel et séché au soleil
- avec de l'huile de tournesol comme agent anti-agglomérant
- juteux et très aromatique

ISIK est le pionnier des noix et des fruits secs bio et équitables en Turquie. L'entreprise a été fondée en 1974 par Mehmet Ali ISIK. Dès 1991, ils se sont tournés vers la commercialisation de produits issus de l'agriculture biologique. Aujourd'hui, ISIK est l'un des principaux transformateurs et exportateurs de noisettes et de fruits secs bio en Turquie. Son objectif est de maintenir et de promouvoir les petites structures agricoles. Ce sont surtout les agriculteurs* qui bénéficient de prix équitables et de formations. Mais les travailleurs migrants qui viennent dans les régions pour la récolte bénéficient eux aussi de meilleures conditions de travail et de vie, ainsi que de logements fixes et d'une offre de prise en charge et d'enseignement pour leurs enfants, y compris des cours de vacances. La transformation des noix et des fruits a permis de créer des emplois sûrs, surtout pour les femmes.

La collaboration directe avec les 4.000 paysans dans environ 175 villages est très importante pour l'entreprise ISIK. Aujourd'hui, ils ne disposent en moyenne que de quatre hectares de terre, car les surfaces se sont réduites de génération en génération en raison du droit d'héritage en Turquie. Les raisins bio proviennent des provinces d'Izmir et de Manisa. Pour leurs produits, les agriculteurs bio sont payés plus que ce qui est habituel localement. Ils sont également conseillés, formés et soutenus par les ingénieurs agronomes de l'ISIK.

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Bio Rosinen von Kleinbäuerinnen und Kleinbauern aus der Türkei. Nicht nur zum Backen unverzichtbar, sie sind auch ein leckerer Snack.

ungeschwefelt
naturbelassen und sonnengetrocknet
mit Sonnenblumenöl als Trennmittel
saftig und sehr aromatisch

Diese Bio-Rosinen kommen vom Gepa-Partner ISIK - dem Pionier für bio und faire Trockenfrüchte und Nüsse in der Türkei. Die Türkei ist weltweit bekannt für ihre hochwertigen und wohlschmeckenden Trockenfrüchte.

ISIK ist der Pionier für bio und faire Nüsse und Trockenfrüchte in der Türkei. Gegründet wurde die Firma 1974 von Mehmet Ali ISIK. Bereits 1991 haben sie auf die Vermarktung von Produkten aus ökologischem Landbau umgestellt. Heute ist ISIK einer der führenden Verarbeiter und Exporteure von Bio-Haselnüssen und Bio-Trockenfrüchten in der Türkei. Ihr Ziel ist es, die kleinbäuerlichen Strukturen in der Landwirtschaft zu erhalten und zu fördern. Von den fairen Preisen und Schulungen profitieren vor allem die Bäuer*innen. Doch auch die Wanderarbeiter*innen, die zur Ernte in die Regionen kommen, haben bessere Arbeits- und Lebensbedingungen, sowie feste Wohnungen und ein Betreuungs- und Unterrichtsangebot für ihre Kinder inklusive Ferienkurse. Durch das Verarbeiten von Nüssen und Früchten sind vor allem für Frauen sichere Arbeitsplätze entstanden.

Die direkte Zusammenarbeit mit den 4.000 Bäuer*innen in rund 175 Dörfern ist der Firma ISIK sehr wichtig. Ihnen stehen heute im Schnitt nur noch vier Hektar Land zur Verfügung, da die Flächen aufgrund des Erbrechtes in der Türkei von Generation zu Generation immer kleiner geworden sind. Die Bio-Rosinen kommen aus den Provinzen Izmir und Manisa. Für ihre Produkte erhalten die Bio-Bäuer*innen mehr als lokal üblich. Sie werden zudem von ISIK-Agraringenieur*innen beraten, geschult und erhalten kostenlosen Bio-Dünger.